오겹살 김치볶음밥

 

 

오겹살이 들어간 김치볶음밥입니다.

분량(인분) : 1인분 조리시간 : 30분 이내 난이도 : 초급

[주재료]

오겹살 200g, 묵은지 130g, 밥 1인분, 김슬라이스 3장

[양념 및 소스재료]

소금 1/2작은술, 후추 1/3작은술, 참기름 1작은술, 김치국물 2큰술, 고추장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1작은술

필요한 재료를 준비해주세요.

오겹살은 1.5cm 간격으로 잘라 후추1/3 작은 술과 소금1/2 작은 술로 밑간 해서 준비해 주세요.

고기와 마찬가지로 1cm간격으로 쫑쫑 썬 잘 익은 김치에 김치국물2 큰 술, 고추장1 큰 술, 굴소스1/2 큰 술, 설탕1 작은 술을 넣고 만든 소스를 김치와 넣고 가볍게 섞어주세요.

먼저 팬을 강불에서 3분간 예열 해 주시고 후추로 밑간 해 두었던 오겹살을 넣고 볶기 시작 해 주세요.

전체적으로 고기의 모든 면이 바삭하게 익을 수 있도록 신경써서 볶아주시면 좋습니다.

전반적으로 골든브라운 컬러로 고기가 먹음직하게 볶아졌다면 볶는 과정에서 생긴 기름을 1/3만큼 남기고 모두 버려주세요.

준비해 둔 양념 김치와 밥을 넣고 재빨리 볶아주신다음 마지막 마무리는 참기름1 작은 술을 넣고 한번 가볍게 볶아주시는 걸로 완성해 주시면 됩니다.

김을 올려주세요.

오겹살을 사용 해 보세요. 양념장에 꼭 김치국물을 넣어주세요.