비 오는 날은 왜 매콤한 것이 당기는지 모르겠어요.
그래서 오늘은 오징어 요리를 해볼까 해요.
오징어볶음과 오징어덮밥이에요.
이제부터 만들어 볼게요.
그래서 오늘은 오징어 요리를 해볼까 해요.
오징어볶음과 오징어덮밥이에요.
이제부터 만들어 볼게요.
재료Ingredients
- [재료]
- 오징어몸통 2마리
- 양파 1개
- 당근 1/4개
- 청량고추 1개
- 붉은고추 1개
- [양념]
- 고추장 1스푼
- 다진마늘 1스푼
- 대파
- 매실청 1스푼
- 설탕 1스푼
- 올리고당 1스푼
- 고추가루 2스푼
- 통깨
- 참기름
조리순서Steps
오징어를 지난번 다리를 다 먹어버렸어요.
그래서 오늘은 이렇게 몸통만 2마리 준비했어요.
그래서 오늘은 이렇게 몸통만 2마리 준비했어요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/1890f134903f476c8f0bd280e6c631581.jpg)
양파 1개를 얌전히 썰어 놓았어요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/3c3789f559191223a3656e06a33c6a5d1.jpg)
당근도 납작납작 썰어 놓았고요.
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재료 썰어서 한군데 이렇게 모아 놓았어요.
대파도 썰어 놓고요.
대파도 썰어 놓고요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/284cb15183291981721ce6aa5dd0cb591.jpg)
마늘도 다져 놓고요.
청양 고추와 붉은 고추도 썰어서 준비해 놓았어요.
청양 고추와 붉은 고추도 썰어서 준비해 놓았어요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/7e55cf03ba663783eb737420250adf641.jpg)
팬에 식용유를 두른 후~
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/178ceb57d965699991cc34d2bd874aa81.jpg)
오징어를 넣고 고추장 한술 듬뿍 넣고 다진 마늘도 넣고 ~
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/0eb8a23dda9516e503789be8d4103e8f1.jpg)
먼저 볶아주세요.
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오징어 모양이 생길 정도로 바뀌면~
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/01a10eb405996e6b6c76351eb8c5a6ba1.jpg)
준비해 놓은 야채를 넣어주고요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/db1e34a17d897ce0785fb04c7351b3d51.jpg)
양념은 이렇게만~
매실청, 설탕, 고춧가루, 물엿이나 올리고 당, 통깨를 준비했어요.
매실청, 설탕, 고춧가루, 물엿이나 올리고 당, 통깨를 준비했어요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/ad8e6dc2e964223696fd36af198177a61.jpg)
위에 준비한 양념 매실 1스푼, 설탕 1스푼, 고추가루들 넣어볶아주세요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/82656a070db519a8ca1d3d8eb2b5a71c1.jpg)
대파, 통깨, 참기름을 넣고 마무리를 해주세요.
물였은 불을 끄고 맨 마지막에 넣어 섞어주세요.
그럼 맛있는 오징어 복음이 완성되었어요.
물였은 불을 끄고 맨 마지막에 넣어 섞어주세요.
그럼 맛있는 오징어 복음이 완성되었어요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/21cdde3f8ce5013dfd393b6892ae5ba61.jpg)
오징어 덮밥으로도 이렇게 해 드시면 좋아요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/7c65c138be44e45a4455dbeee2b8da331.jpg)
오징어를 볶음을 넣고 슥슥 비며 서 한술 먹으니 너무 맛있어요.
![](http://recipe.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/07/05/57cc9f18bf5869a64384086604e4143a1.jpg)
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