갈치조림 황금레시피, 갈치조림 양념장 만드는 법
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/2ebcf95d3eb5c309c30fe9bebb104269.jpg)
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/5638c0d70e555ad4224cb1d785e01e87.jpg)
안녕하세요. 별둘사랑하나입니다.
오늘은 맛있는 갈치조림 황금레시피, 갈치조림 양념장 만드는 법을 소개합니다.
두툼한 살로 입맛도는 맛있는 갈치조림!!!
감자의 부드러움과 함께 밥한그릇 뚝딱 해치우는 밥도둑 갈치조림 만드는 법,
지금부터 시작합니다.
오늘 저녁은 갈치조림!!!! 또 먹고 싶다!!!!!!!!!!
![moon_and_james-75](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/d48230878213601ff2f3d5a3b16a9a19.png)
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/6d63b243c3f77d3b6298d3b02e929532.jpg)
갈치조림 양념장을 소개합니다.
칼칼함을 더해 주기 위해 고춧가루 양념장을 만들어 보았습니다.
재료 : 갈치 1마리 + 감자 1개 + 쪽파약간 + 양파 반개
간장 3t, 고춧가루 4t, 매실액기스 2t, 미림 2t, 다진마늘, 물약간
고춧가루를 듬뿍 넣어서 매콤칼칼한 조림을 만들었습니다.
물대신 멸치육수를 준비해 주거나, 멸치가루를 넣어주면 더 맛있습니다.
![moon_and_james-73](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/0f642666eba7cabd552ce38249fe6fc2.png)
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/94eb8762d7150e842295e014485d8653.jpg)
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/741d7d8abaad1045260bef7c8673a9dc.jpg)
준비된 양념장으로 골고루 버무려 주었네요. 살짝 끼얹어 주어도 된답니다.
전 양념이 골고루 베이도록 야채부터 버무린 다음
갈치도 버무려 주었어요.
야채를 밑에 깔거나 갈치를 밑에 깔거나.....
아무렇게나??
가끔 헷갈리긴 하는데....전 오늘 갈치를 밑에 깔고 야채를 위에 얹히고 졸여주었답니다.
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/88adc7d19cbe06099445b5260208b429.jpg)
야채위에 사뿐히 올려 이제 졸여주기만 하면 된답니다.
5분 강불에서 졸이다가 10분정도 중불에서 졸여주면 끝난답니다.
요즘 생선조림이 참 맛있더라구요.
자주 해먹게 되는 생선조림에 아이들도 자꾸만 해달라고 하네요.
감자는 6월 제철 음식이라 감자조림도 참 맛있답니다.
생선과 함께 먹는 감자도 참 맛있게 아이들이 잘 먹었습니다.
처음에는 자작하게 물이 생기지만 졸여지면 국물이 졸여들면서 국물맛도 참 좋아집니다.
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/f646db48bbfc3c979b9799b562355b1e.jpg)
![](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2014/07/11/63797b9c54068212004367ee711ecdc1.jpg)
도톰한 살과 부드러운 감자의 환상 궁합으로 맛있는 밥도둑 또 생겼네요.
아이들도 참 좋아하는 갈치 조림!!
칼칼하게 맛있게 오늘도 완성!!
국물맛도 참 맛있네요. 달달한 것을 좋아하시면 올리고당도 한스푼!!!
히힛. 아이들과 맛있는 갈치조림 만드는 법 완성했어요.
갈치조림 황금레시피, 갈치조림 양념장 만드는 법 이렇게 해서 완성되었습니다.
간단하게 소개시켜 드린 오늘의 요리!!
전 이만!!! 저녁 하러 고고고!!!!
댓글 없음:
댓글 쓰기