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쫄깃함 가득 바나나떡
- [재료]
- 스미후루 로즈바나나 3개, 설탕 1큰술, 찹쌀가루 200g, 레몬즙 1큰술, 카스텔라 취향껏, 버터 2큰술
조리순서Steps
바나나떡을 만들기위한 재료 스미후루 로즈바나나 3개, 설탕 1큰술, 찹쌀가루 200g, 레몬즙 1큰술, 카스텔라 취향껏, 버터 2큰술을 준비해줍니다.
달군 팬에 버터를 두른 뒤, 설탕과 레몬즙을 넣습니다.
설탕이 녹으면 2개반 분량의 잘라둔 스미후루 로즈바나나를 볶아줍니다.
설탕이 녹으면 2개반 분량의 잘라둔 스미후루 로즈바나나를 볶아줍니다.
볶은 스미후루 로즈바나나를 그릇에 담아 재빨리 포크로 으깨줍니다.
으깬 스미후루 로즈바나나에 찹쌀가루를 넣고 고루 섞어 반죽을 만들어줍니다.
날가루가 보이지 않고 손에 잘 묻어나지 않으면 반죽이 완성된 것입니다.
반죽을 500원 동전 크기정도로 동그랗게 만든 뒤 넓게 편 후 잘라놓은 바나나를 속에 넣어줍니다.
팔팔 끓는 물에 떡을 삶아야하니 터지지 않게 잘 오무려줍니다.
팔팔 끓는 물에 떡을 삶아야하니 터지지 않게 잘 오무려줍니다.
팔팔 끓는 물에 빚은 떡을 넣어준 후,
떡이 물 위로 떠오르면 바로 건진 후 물기를 빼주세요.
떡이 물 위로 떠오르면 바로 건진 후 물기를 빼주세요.
체를 이용하면 물기 빼주기가 더 용이합니다.
카스텔라 가루를 평평한 접시에 담은 뒤 삶은 떡을 굴려 빵가루를 입혀줍니다.
노란빛의 떡을 원한다면 카스텔라의 갈색부분을 벗겨내고 믹서에 갈아준 후 빵가루를 사용합니다.
쫄깃한 찰떡 속에 부드러운 바나나가 쏙 들어간 바나나떡 완성!
아메리카노나 홍차에도 잘 어울리니 함께 즐겨보세요.
아메리카노나 홍차에도 잘 어울리니 함께 즐겨보세요.
- 바나나 속을 넣어줄 때 터지지 않게 잘 오무려주는 것이 중요합니다.
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Strawberry Margarita Squares {Eating the Alphabet Series}
I'm joining the Eating the Alphabet challenge this month, and the letters are S and/or T. In case you forgot, it's gotta be a fruit, vegetable, or legume/grain.
Sure, I found tons of delicious tomato recipes, and even sundried tomato recipes.
But in the end I chose the always-delicious strawberry.
Why? To make these.
Strawberry Margarita Squares.
I love me some lime, but PJ doesn't like it to be overwhelming. I agree, maybe next time we could cut back on the lime a bit. And next time I'd definitely up the pretzel amount. It barely covered my 9x13 pan! I love the crunchy contrast, as well as the addition of saltiness, so I definitely want more crust next time. I also preferred it more frozen. After letting it sit out for 15 minutes, it softened up quite a bit. So depends how you like it, if you want it soft like cool whip, set it out before serving. If you want it to be a bit more on the frozen side like me, just serve immediately from the freezer.
The recipe below will include my suggested modifications of less lime and more pretzels!
Strawberry Margarita Squares
adapted from Kraft
Mix pretzel crumbs and butter in a bowl. Transfer to a 13x9-inch pan. Press onto bottom of pan to form a crust. Refrigerate until ready to use.
Combine condensed milk, pureed strawberries and lime juice in a large bowl. Gently stir in the Cool Whip; pour over crust.
Freeze for at least 6 hours. If desired, remove from freezer and set at room temperature to soften slightly. Top with sliced strawberries when serving.
Printable Recipe
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Won't you join us next month? :)
Peace, and bacon grease!
Sure, I found tons of delicious tomato recipes, and even sundried tomato recipes.
But in the end I chose the always-delicious strawberry.
Why? To make these.
Strawberry Margarita Squares.
I love me some lime, but PJ doesn't like it to be overwhelming. I agree, maybe next time we could cut back on the lime a bit. And next time I'd definitely up the pretzel amount. It barely covered my 9x13 pan! I love the crunchy contrast, as well as the addition of saltiness, so I definitely want more crust next time. I also preferred it more frozen. After letting it sit out for 15 minutes, it softened up quite a bit. So depends how you like it, if you want it soft like cool whip, set it out before serving. If you want it to be a bit more on the frozen side like me, just serve immediately from the freezer.
The recipe below will include my suggested modifications of less lime and more pretzels!
Strawberry Margarita Squares
adapted from Kraft
- 2 cups crushed pretzels
- 1/2 cup butter, melted
- 1 can (14 oz) sweetened condensed milk
- 1 cup pureed strawberries
- 1/3 cup fresh lime juice
- 1 tub (8 oz) Cool Whip whipped topping, thawed
- sliced strawberries, for garnish
Mix pretzel crumbs and butter in a bowl. Transfer to a 13x9-inch pan. Press onto bottom of pan to form a crust. Refrigerate until ready to use.
Combine condensed milk, pureed strawberries and lime juice in a large bowl. Gently stir in the Cool Whip; pour over crust.
Freeze for at least 6 hours. If desired, remove from freezer and set at room temperature to soften slightly. Top with sliced strawberries when serving.
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