2016년 3월 31일 목요일
2016년 3월 30일 수요일
2016년 3월 29일 화요일
스트레스 확 날려주는 매운 닭볶음탕 만들기!
스트레스 확 날려주는 매운 닭볶음탕 만들기!
닭도리탕 만들기 어렵지 않아요~~
※ 페이스북, 인스타그램, 카카오톡에서도 '요리다나와' 많이 사랑해주세요 :)
닭도리탕 만들기 어렵지 않아요~~
※ 페이스북, 인스타그램, 카카오톡에서도 '요리다나와' 많이 사랑해주세요 :)
- [재료]
- 닭 1마리, 양파 1개, 당근 1개, 대파 1줄, 홍고추 1개, 청양고추 3개
- [양파즙 소스]
- 고추장, 고춧가루, 국간장, 진간장, 양파, 후추, 물엿, 설탕, 참기름
조리순서Steps
끓는 물에 닭고기를 넣고 소주를 부은뒤 살짝 데쳐줍니다.
이때 먹고 남은 소주나 맥주 등 알콜을 같이 넣어주면 좋아요.
* 뚜껑은 반드시 열어주세요.
이때 먹고 남은 소주나 맥주 등 알콜을 같이 넣어주면 좋아요.
* 뚜껑은 반드시 열어주세요.
닭이 끓어오른 물이 다시 끓어오르면 찬물에 살짝 데쳐줍니다.
믹
서기에 고추가루 6큰술, 고추장 4큰술, 진간장 2큰술, 국간장 2큰술, 양파 반개, 마늘 4개, 생강 2개, 후추, 설탕
1큰술, 물엿 2큰술, 양파즙 1개(양파즙이 없으면 대신 물을 반컵!), 청량고추 3개를 넣고 갈아줍니다.
닭고기에 양념을 잘 섞은 후 냉장고에 3시간 정도 재워줍니다.
바닥이 두꺼운 냄비에 뚜껑을 닫고 중약불로 끓인 후에 당근이나 감자, 양파를 넣고 약불로 20분 정도 더 끓여주면 짜잔~ 불닭볶음탕 완성!
(썰어놓은 파와 고추는 색이 변할 수 있으니 다익은 후 마지막에 넣어주세요)
(썰어놓은 파와 고추는 색이 변할 수 있으니 다익은 후 마지막에 넣어주세요)
2016년 3월 28일 월요일
2016년 3월 27일 일요일
2016년 3월 26일 토요일
오프라인용 네이버 체크카드 나온다
24일 업계에 따르면 네이버는 네이버페이와 연계한 실물 체크카드를 올 상반기에 출시한다. 네이버가 오프라인 환경에서 사용하는 플라스틱카드를 내놓는 것은 이번이 처음이다. 네이버 관계자는 “사용성이 높아지는 네이버 포인트를 적극 활용한다”면서 “사용자 경험을 확대하기 위해 제휴 카드 출시를 준비하고 있다”고 밝혔다.
네이버페이 체크카드는 오프라인 매장 사용시 거래액 일부를 네이버페이 포인트로 적립한다. 네이버페이 이용자에게 매력적인 요인이다.
네이버페이는 온라인 거래시 1~3%를 구매자에게 포인트로 제공한다. 네이버페이 월 거래액이 2000억원을 넘는 것을 감안하면 매달 최소 20억원어치가 넘는 포인트가 적립된다.
네이버는 네이버페이 사용 경험 확대 차원에서 실물 체크카드를 준비했다. 금융사와 제휴, 공동 출시한다. 항공 마일리지카드처럼 네이버페이 체크카드를 쓰면 일정액을 포인트로 적립한다.
네이버는 자회사 라인을 통해 일본에서도 유사한 시도를 시작했다. 라인은 24일 일본에서 열린 `라인 콘퍼런스 도쿄 2016`에서 오프라인 선불카드 `라인페이카드`를 현지에 출시한다고 밝혔다. 글로벌카드사 JCB와 제휴했다. 네이버페이 체크카드와 마찬가지로 라인 플랫폼에서 쓸 수 있는 포인트가 쌓인다.
네이버는 오프라인 경험 확장 차원에서 네이버페이 교통카드도 추진한다. 초기에는 모바일카드 형태로 나올 것으로 예상된다. 추후 실물 카드 연계를 모색한다.
제휴 금융사는 고객 유지(lock in) 또는 유치 효과를 얻는다. 일반인 인지도가 높은 네이버를 파트너 삼아 고객 만족도를 개선한다는 복안이다. 네이버페이 월간 순 이용자는 380만명에 이른다. 더 이상 신규 고객 확보가 쉽지 않은 금융사로서는 적지 않은 규모다.
교통카드 시장에도 영향이 예상된다. 대중교통 결제 기능을 담으려면 기존 교통카드 사업자와 연계해야 한다. 네이버가 어떤 사업자와 손잡을지 주목된다. 교통카드 사업자로서는 새로운 채널을 확보한다는 점에서 유리하다.
네이버 관계자는 “네이버페이 교통카드를 준비 중이나 어떤 형태로 내놓을지 아직 정하지 않았다”고 말했다.
이호준 SW/콘텐츠 전문기자 newlevel@etnews.com
오대석기자
[표] 네이버페이 현황
자료:네이버
집에서 만든 마늘간장치킨과 감자튀김
집에서 간단하게 치킨 해 먹을 수 있어요. 양념치킨,
뿐만 아니라 마늘 간장 치킨도 맛있게 해 먹을 수 있어 저는 아이들 가끔 해줘요,
오늘은 마늘 간장소스를 만들어서 치킨을 만들어 볼게요.
뿐만 아니라 마늘 간장 치킨도 맛있게 해 먹을 수 있어 저는 아이들 가끔 해줘요,
오늘은 마늘 간장소스를 만들어서 치킨을 만들어 볼게요.
- [재료 와 양념]
- § 마늘간장치킨 §, 닭 1마리 800g, 식용유 900ml, 진간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 청주(소주컵) 1컵, 물엿 2스푼, 후추와 소금 약간만, 통깨
- [재료와 양념]
- § 감자튀김 §, 감자 3개, 전분가루 3스푼, 케첩, 소금과 후추 약간
닭 한 마리가 여기 준비 해 놨어요.
닭을 키친타월로 물기를 제거해주세요.
닭 한 마리를 칼집을 넣어 준비해주세요.
식용유 900ml를 부어주세요. 온도를 알려면 소금을 넣어보면
타~닥하고 소리가 나면 닭을 넣어 주세요.
타~닥하고 소리가 나면 닭을 넣어 주세요.
한번 튀겨 서 꺼내주세요.
소쿠리에 꺼내 놓았어요. 튀바삭하게길려면~~
다시 한번 넣어 완전히 튀겨주세요.
우선 간장, 청주, 마늘, 후추로
마늘 간장 양념소스를 미리 만들어놨어요.
마늘 간장 양념소스를 미리 만들어놨어요.
튀겨낸 닭을 만들어 놓은 양념을 붓고 볶아줍나다.
노릇노릇하게 조리듯이 양념이 고루 베이도록 볶아주세요. 얼마 안 되는 같아요
그럼 기름기도 빠지면서 맛있게 돼요. 이렇게 말이에요.~~
치킨양 얼마 안 되는 같아요.
치킨양 얼마 안 되는 같아요.
이제 레인지 불을 끄고 물엿이나 올리고당 을 넣고 썩어주세요.
통깨로 마무리해주세요. 그럼 마늘 간장 치킨이 완성되었어요.
통깨로 마무리해주세요. 그럼 마늘 간장 치킨이 완성되었어요.
특별 보너스로 감자튀킴이요.
감자를 채 썰어 전분가루와 후추를 뿌려서 섞어주세요.
한번 튀겼어요. 다시 한 번 더 튀길 거예요.
다 튀겨졌으면 맛소금이나 구운 소금 약간 솔솔 뿌려 주시면 돼요.
한 마리 이제는 작은 것 같아요. 저는 맛만 쪼금 봄~~
우리 세 딸 정말 맛있게 먹더라고요.
맛있다고 냠냠
우리 세 딸 정말 맛있게 먹더라고요.
맛있다고 냠냠
- 닭에 물기가 남아 있으면 안돼요. 물기가 있으면 기름이 튀겨서 다칠수있거든요.
2016년 3월 25일 금요일
2016년 3월 24일 목요일
[한그릇요리] 휘리릭 볶아내는 양배추새우덮밥
제가 좋아하는 새우와 양배추로 빠르게 볶아 만든 덮밥입니다:)
- [재료]
- 새우 1줌, 양배추 1/6개, 당근 1/5개, 양파 1/3개, 쪽파, 청양고추, 마늘
- [양념]
- 굴소스 2T, 간장 1.5T, 후추 톡톡
- [새우밑간]
- 청주 1T, 후추 톡톡
양배추, 양파, 당근은 채썰어 준비하시고 쪽파와 홍고추는 송송, 마늘은 편썰어 준비해주세요.
새우는 청주와 후추로 조물조물 해주세요.
팬에 기름을 두르고 파, 마늘, 고추를 넣어 약불에서 향을 내주세요.
센 불로 올려 양파, 당근을 넣어 약 2분간 볶아주세요. (양파의 아삭한 식감을 좋아하신다면 새우와 함께 넣어주세요.)
새우를 넣어 약 5분간 볶아주세요.
새우가 다 익으면 양배추를 넣어 약 2-3분간 볶아주세요. 양배추는 숨이 죽으면 양이 줄어드니까 많이 많이 넣어주세요~
굴소스, 간장, 후추를 넣어 간을 해주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요. (저는 촉촉하게 먹고 싶어서 물을 살짝 추가했어요.)
접시에 밥을 담고 볶은 재료를 올려주시면 완성입니다.
- 센 불에서 재료를 볶을때 먼저 넣은 파, 마늘, 고추가 탈까 걱정되시면 다른 접시에 우선 덜어놓고 재료를 볶은 후 마지막에 넣어 함께 볶아주세요. 전분물이 있으시면 마지막에 1-2술 넣어 걸쭉하게 만들어 드셔도 좋아요.
2016년 3월 23일 수요일
2016년 3월 22일 화요일
2016년 3월 21일 월요일
간단한 술안주 "두부김치" 진짜레시피
집에 손님이 오는날
시간은 촉박해서 장보러 갈 시간은 안되고
딱히 생각나는 메뉴가 없을때 집에 항상 있는 재료를 활용해봤어요
두부/김치/돼지고기를 이용한 "두부김치 황금레시피"
시간은 촉박해서 장보러 갈 시간은 안되고
딱히 생각나는 메뉴가 없을때 집에 항상 있는 재료를 활용해봤어요
두부/김치/돼지고기를 이용한 "두부김치 황금레시피"
- [재료]
- 두부 한모(300g 1팩), 신김치(잘익은 김치) 1/4포기, 돼지고기 200g(앞다리사용함), 대파 1/2개, 청양고추 1개, 식용유 조금
- [양념]
- 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 고추가루 1큰술, 후추 조금, 깨 조금
두부가 잠길만큼 물을 끓여주세요 끓기 시작하면 들기름 2~3방울 떨어뜨린 후 두부를 넣고 약불에서 10분간 중탕합니다 (들기름을 넣고 두부를 데워주면 고소해진답니다)
달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 먹기좋은 크기로 손질한 신김치 1/4포기를 넣고 볶아가 김치가 투명해질쯤 돼지고기 200g을 넣고 익을때까지 볶아주세요
고기가 익을쯤 설탕 1.5큰술+고추가루 1큰술을 넣고 볶다가 파+후추조금 넣고 참기름+깨를 넣어주면 완성!!(※신김치가 아닐경우 설탕은 1큰술만 넣으시면되요)
김치볶음을 만드는 동안 약불에서 중탕되던 두부를 꺼내 먹기좋게 썰어 놓고
중앙에 김치볶음을 넣어
한번더 깨를 뿌려주면 간단한 술안주
맛깔나는 두부김치 완성!!!
한번더 깨를 뿌려주면 간단한 술안주
맛깔나는 두부김치 완성!!!
- 신김치/잘익은김치 취향에 맞게 사용하세요(안익은 김치는 절대 맛없음)
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