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지나친 호기심은 독입니다--;;;

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톡톡 터지는 매력적인 맛의 계란말이/명란젓 계란말이

국민 간단반찬 계란말이 속에 짭조롬한 명란젓을 넣어
간단한 명란젓 계란말이 만들어 봤어요~
명란젓갈이 들어가 따로 간을 할 필요도 없고
톡톡 터지는 식감이 매력적인 맛이네요~
도시락 반찬으로도 넘 좋답니다

[재료]

계란 4개, 명란젓 20g, 당근 20g, 맛술 1스푼, 설탕 1티스푼, 기름 약간

조리순서Steps

 

당근은 잘게 다져 준비해 주세요~

계란은 잘 풀어 알끈을 제거하고 잘게 썬
당근과 명란젓을 넣어 주세요~
명란젓은 껍질을 터뜨려 훝어 넣으면 되요~
명란젓은 껍질째 넣어 만들어도 되지만 짜고
식감이 별로라 터뜨려 넣었어요~
맛술과 설탕을 넣어 잘 섞어 주세요~

팬이 뜨거워지면 약불에서 기름 두르고
계란을 부어 돌돌 말아 주면 완성~

한김 식혀 먹기 좋게 잘라 주면 되요~

 

 

 

더 부드러운 맛의 계란말이를 만들고 싶을때는 체에 계란을
몇번 쳐 주면 부드러운 일식 스타일의 계란말이를 만들수 있답니다

대변 보면 돈 주는 화장실…중국에 수출한다

중국 기업과 협약해 '인분 연료화 화장질' 하얼빈 설치

(울산=연합뉴스) 김근주 기자 = UNIST(울산과학기술원)가 개발한 '돈 주는 화장실'(비비화장실)이 중국에 수출된다.

UNIST의 '똥 누면 돈 받는 화장실'. 중국에 수출될 예정이다.

UNIST는 최근 중국 기업 시지아(時嘉) 국제무역집단유한공사와 비비화장실 및 바이오에너지기술 업무협약을 했다고 27일 밝혔다.
비비화장실은 UNIST가 지난 5월 25일 교내에 설치·개방한 실험실로 인분을 분해해 연료로 만드는 곳이다.

변기에서 건조된 인분은 미생물반응조로 옮겨져 메탄가스와 이산화탄소로 바뀐다. 이중 메탄가스는 난방 연료로 쓰이고, 이산화탄소는 다시 조류배양조로 옮겨져 미세조류를 키워 바이오디젤을 생성한다.
인분 제공자에게는 무게 만큼 '꿀'이라는 사이버 화폐를 준다. 200g당 10꿀(3천600원가량)이다.
UNIST에선 이 꿀을 가지고 교내 커피숍 등에서 음료를 사 마실 수 있다.

UNIST의 '똥 누면 돈 받는 화장실' 외부 모습

UNIST는 인분을 에너지로 바꾸고 제공자에게는 대가를 지불하는 화장실을 학교 외부에 공급하는 방안을 모색해왔다.
중국 기업 시지아와 맺은 이번 업무협약은 이같은 노력이 성과를 거둔 첫 사례다.
시지아와 UNIST는 우선 하얼빈(哈爾濱) 시내 중심의 공중화장실 1개를 비비화장실로 교체하고, 점차 하얼빈 시내 모든 공중화장실을 비비 화장실로 교체할 계획이다.
내년 상반기에는 현지 대학에도 중국의 추운 날씨에 적합한 화장실을 설치할 방침이다.
하얼빈의 도시개발, 아파트 건설, 광산개발 전문회사인 시지아는 하얼빈을 포함한 중국 내 열악한 공중화장실 문제를 해결하기 위해 이번 협약을 체결했다.
이 프로젝트를 맡은 조재원 UNIST 도시환경공학부 교수는 "이 화장실은 많은 사람이 이용할수록 효율이 높다"며 "국내 기업체 건물에 도입하는 방안도 현재 논의 중이다"고 말했다.

'똥 누면 돈 받는 화장실' 프로젝트를 이끄는 조재원 UNIST 교수

UNIST에 설치된 비비화장실은 공개 이후 석 달간 1천500여 명이 둘러봤다. 서울, 경기권에서 찾아온 가족과 학생도 있다.
그러나 아직까지는 이같은 시설이 생소한 까닭인지 실제 사용자는 20명 정도로 알려졌다.
UNIST는 교내 비비화장실을 오는 연말까지만 운영하고 국내외 마을 단위 보급에 주력할 예정이다.

없어 못파는 '갤노트7', 인체 전자파 흡수율 역대 최저

2016년 한국에서 판매된 스마트폰 중 전자파흡수율이 가장 낮은 제품은 삼성전자 갤럭시노트7인 것으로 나타났다. 반면 LG전자·애플 제품은 2등급 제품이 주를 이뤘다.

◆ 정부, 2014년 8월부터 전자파 등급제 시행

전 자파흡수율(SAR)은 일상생활에서 발생하는 전자기기의 전자파가 사람이나 동물 몸에 흡수되는 양을 정량화한 것이다. SAR은 단위시간당 인체의 단위질량(1Kg 또는 1g)에 흡수되는 전자파 에너지 양으로 계산할 수 있으며, 단위는 W/kg, ㎽/g을 쓴다

 

▲SAR에 따른 전자파 등급제 표시 스티커 모습. / 국립전파연구원 제공

한 국은 국제권고기준(2 W/㎏)보다 엄격한 1.6 W/㎏이하 제품의 판매만 허용하고 있다. 국립전파연구원은 '전자파 강도 및 전자파흡수율 측정 대상 기자재' 고시 제2조에 따라 전파 발사 중심점이 인체와 20cm 이내인 휴대전화 등 제품의 SAR을 측정한다.

미래창조과학부는 2014년 8월 2일 전자파 등급제를 시행했다. 전자파 등급은 1·2등급으로 나뉘며, 0.8 W/kg을 기준으로 이보다 낮으면 1등급을, 높으면 2등급을 부여한다.

◆ 2016년 주요 스마트폰 SAR 비교해본… 갤노트7이 가장 낮아, LG·애플 폰은 2등급 많아

올해 한국 시장에 나온 주요 스마트폰으로는 삼성전자의 갤럭시S7·갤럭시노트7과 LG전자의 G5, 팬택의 IM-100, 애플의 아이폰SE 등이 있다. 이들 제품의 SAR을 비교해보면 갤럭시노트7이 가장 낮다.

국 립전파연구소 자료를 보면 갤럭시노트7의 SAR은 0.348로 1등급 제품이다. 타 제품과 비교할 때 월등히 낮은 수준이다. 삼성전자가 과거 판매한 갤럭시노트5는 0.526, 갤럭시노트4는 0.498, 갤럭시노트3는 0.332였다. 갤럭시노트 시리즈는 대체로 SAR 값이 낮다. 갤럭시S7의 SAR은 갤럭시노트7보다 높지만 1등급인 0.559를 기록했다.

▲전자파 흡수율이 낮은 갤럭시노트7. / 삼성전자 제공

팬 택의 IM-100은 0.497로 SAR이 낮은 편이다. 팬택 제품의 SAR은 전통적으로 낮은 수준이었다는 평가를 받고 있다. 2014년 SK텔레콤 전용으로 출시한 베가 팝업 노트는 0.5, 2013년 내놓은 베가 시크릿 업은 0.378 수준이었다.

반 면 LG전자 스마트폰의 SAR은 상대적으로 높다. 4월부터 판매를 시작한 모듈형 스마트폰 G5의 SAR은 0.863으로 SAR 2등급 제품이다. X파워(LG-F750K, 0.928), X스킨(LG-F740L, 1.16), X캠(LG-F690S, 0.927) 등 모델도 모두 2등급이다.

애플 제품도 2등급 제품 위주다. 4월부터 판매한 아이폰SE는 1.14로 높은 편이고, 2016년 내놓은 아이폰6S는 1.15, 아이폰6S플러스는 0.967이다.

제 조사 관계자는 "SAR은 안전기준 수치를 기준으로 합격·불합격만 판정하는 기준일 뿐 인체에 유해한 정도를 나타내는 것은 아니다"며 "SAR 값에 따라 1·2 등급으로 나누는 등급제를 시행 중이지만 2등급이 1등급보다 못하다는 식은 곤란하다"고 말했다.

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남은 치킨으로 만드는 간단 마늘 치킨 샐러드!

먹다 남은 치킨을 이용해서 반찬 혹은 술안주로 쉽게 만들 수 있는 요리입니다.

[주 재료]

남은 치킨 / 마늘 6쪽 / 양파 반개 / 어린 잎( 넣고싶은 채소 아무거나 준비해 주셔도 됩니다.)

[고기 양념 재료]

간장 2큰술 / 맛술 3 큰술/ 올리고당 1큰술/ 사과주스 / 후추 / 바질 가루 혹은 파슬리 가루(없으면 빼도 됩니다.)

[샐러드 소스 재료]

식초 2큰술 / 참기름 1큰술 / 설탕 1큰술 / 소금 한꼬집

조리순서Steps

 

- 1. 야채를 손질해 줍니다.
마늘은 3쪽은 얇게 썰어주시고 나머지 3쪽은 다져주세요. 나머지 야채들은 채썰어 주세요.

- 2. 먹다남은 치킨을 튀김옷과 분리해 줍니다. 할 수 있는 만큼 해줍니다

- 3. 손질한 치킨에 양념을 합니다.
간장 2큰술, 맛술을 3큰술, 올리고당 혹은 꿀 1큰술, 사과즙 혹은 사과주스 3큰술, 후추약간 넣어주세요.
추가로 바질 혹은 파슬리 가루를 넣어주면 좋습니다.

- 4. 샐러드 소스 만들기 입니다.
식초 2큰술, 참기름과 설탕을 각각 1큰술, 소금 한 꼬집 그리고 재료들을 섞어주세요!
식초가 없으면 레몬 즙 또는 레몬 주스로 대신해도 됩니다.

- 5. 물에 씻은 어린 잎과 캔 옥수수, 썰어둔 야채를 모두 그릇에 담아주세요. 그리고 준비해둔 샐러드 소스를 넣고 섞어줍니다.

- 6. 달궈진 팬에 기름을 2큰술 정도 넣어주시고 마늘 그리고 고추 순으로 넣고 볶아주세요. 향이 올라오면 재워둔 치킨을 넣고 중간불 정도에 볶아주세요.

- 7. 그릇에 샐러드를 깔아주시고 그 위에 볶아준 치킨을 얹어주세요.
마무리로 깨 나 바질 파슬리를 뿌려주시면 됩니다. 끝 입니다.

이미 한번 조리된 치킨으로 하는 요리이니 팬에 재료들을
볶을때 오래 볶을 필요는 없습니다!

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수상스키 연습은 힘들어 ㅜㅜ

#옥수동수제자 #심영순쌤의 유부전골 만들기

속이 뻥뚫리는 국물맛에 입천장주의보 유부주머니까지!!!캠핑요리도 좋은 유부전골입니다.

[유부주머니재료]

당면, 소고기, 간장, 설탕/올리고당, 참기름, 대파/미나리/부추, 유부 10개, 심미유/식용유

[전골재료]

유부주머니 10개, 조개 1컵, 새우 1/2컵, 멸치다시마육수/천연조미료육수, 대파 1/3컵, 다진마늘 한큰술, 홍고추 1개, 청양고추 1개

[육수재료]

멸치다시마/천연조미료, 심미장/진간장 1, 국간장 1, 굵은소금 0.2, 가는소금 0.2

조리순서Steps

 

육수는 멸치나 다시마육수를 준비합니다.

유부는 끓은 물에 한번 데쳐줍니다.

데친 유부는 차갑게 식혀 둡니다.

조개는 해감을 한 후에 깨끗이 씻어서 준비합니다.

유부주머리를 묵어 줄 것이 미나리나 부추, 아니면 대파를 준비하시면 되는데요.
뭐든 묵을 수만 있으면 됩니다. 굳이 미나리만 되는 것은 아니지요.

데친 대파는 식혀 두세요.

이제 육수가 완성되었습니다. 그럼 간을 맞춰야겠지요. 옥수동수제자 심영순쌤의 간은 4개의 간으로 맞춰 주는 것입니다.

첫번째 굵은소금을 넣어 줍니다. 그리고 고은소금을 넣어 줍니다.

그리고 심미장이나 진간장을 넣어 줍니다.

육수의 4가지 간중에 마지막으로 국간장으로 간을 맞춰 줍니다.

유부는 끝부분을 잘라서 속을 채울 수 있게 만들어 주세요.

유부전골에 들어가는 재료들도 준비해 놓습니다. 대파, 홍고추, 청양고추, 다른 푸른 잎 채소를 준비했습니다. 미나리나 아니면 쑥갓이 있으면 더욱 좋겠죠.

당면은 한번 삶아서 식혀 줍니다.

유부주머니에 들어가는 재료들을 볶을 차례입니다. 팬에 심미유를 두르시고요. 없으시면 그냥 식용유를 두르시면 되지요.

옥수동수제자에서는 채끝등심을 채썰어서 볶아주었는데 채끝등심 가격도 만만치 않죠~~ 저는 소불고기양념한 것이 있어서 그것으로 대체를 했습니다. 양지를 사용하셔도 좋고 소고기의 어느 부위를 사용하셔도 상관없습니다.

불고기에 후추를 조금 더 넣어 주시고요.

잘게 잘게 가위질을 해가면서 썰어 줍니다.
만약 불고기양념이 된 고기가 아닌 생고기를 사용하실 경우에는
심미장 1T, 심미즙 1T, 참기름 1T, 소금, 후추 약간 넣으시면 됩니다.
심미장이나 심미즙이 없으시면 진간장이나 맛간장을 이용하시고 매실액과 생강가루를 넣으시면 됩니다.

여기에 삶아낸 당면을 넣고 같이 볶아 주세요. 채소를 넣고 싶으시면 오이채, 고추, 파를 넣으시면 됩니다. 이것은 취향에 따라서 넣는 것이니 굳이 없으시면 저처럼 안 넣으셔도 되지요.

서로서로 고기따로 당면따로가 되지 않도록 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 간을 보시고 간이 부족하다고 생각되시면 소금으로 간을 맞추시면 됩니다.

유부를 벌려 주시고요.

유부 속 안에 재료들을 넣어 주세요.

그리고 데쳐낸 대파를 이용해서 유부 끝을 묶어 주시면 오동통한 유부주머니가 완성됩니다. 데친 미나리, 데친 부추 모두 사용하실 수 있어요.

이제 완성할 전골냄비에 만들어 놓은 유부주머니를 가운데에 담아 주고

남은 대파를 주변에 깔아 줍니다.

그리고 준비한 유부전골 재료들을 차례로 넣어 줍니다. 고추도 넣어 주시고 양파도 넣어 주시고 대파도 넣어 주고요. 더 많은 재료들이 있다면 넣어 주세요.

해감한 조개를 넣어 주세요.

생새우가 있었으면 좋겠지만 없어서 냉동새우를 넣어 주었습니다.

마지막으로 육수를 부어 주시고 끓여 주시면 끝이지요.

즉석에서 바로바로 끓여 드시면 옥수동수제자 심영순쌤의 유부전골이 완성됩니다.

 

 

 

조개를 해감할 시간이 없다면 후라이팬에 씻은 조개를 넣고 뚜껑을 닫고 살짝 익혀 줍니다. 입을 열면 불을 끄시고 꺼내어서 전골냄비에 넣어 주시면 단시간내에 해감할 수 있는 방법입니다.
유부주머니를 만들어서 냉동실에 보관하시면 언제든 간편하게 유부전골을 해서 드실 수 있습니다.