김밥보다 더 간단한 연어초밥만들기

밥 100g, 촛물(설탕+소금+식초 약간), 와사비 약간, 찍어먹는간장(진간장+물약간+설탕약간)

오늘은 생연어로 초밥만들기를 해볼꺼에요~

저도 초밥만들기는 처음인데,,,,,, 물론 고수들의 초밥에는 미치지 못하겠지만요

생각보다 초간단이고 김밥 만들기보다 쉬워서 자주 해먹을 것 같아요!!

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의외로 간단한 요리인지라,,,,,캠핑가서도 해먹기 딱 좋더라구요

캠핑요리레시피로도 추천드립니다~~~

혜원에프엔씨 알래스카산 자연산 100% 연어에요

항생제 듬뿍 넣어서 키운 연어가 아니고 자연산이라 믿을 수 있는 생연어입니다!

횟감용이라고 되어 있는거보이시죠?

냉동실에서 꺼내서 자연해동 또는 물에 해동해서 사용하면 됩니다~

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생연어는 250g 정도 되는데,,, 생각보다 양이 꽤 되더라고요

초밥으로 만들면 혼자먹기에는 많은 양이라 여러번 나눠서 먹었네요 ㅎㅎ

회도 처음 떠보는 것이라...... 약간 어설퍼요 ㅋㅋ

tv에서 본 대로 그냥 비스끄무리하게 흉내내어 봤어요 ㅋㅋ

요런식으로 일단 해동시킨 생연어를 잘라주었습니다~

연어도 있겠다,,,,,, 초밥만들기를 해보기전에 연어회덮밥을 해보기로 했어요

그냥 집에 있는 것들로 간단하게 해보기로 합니다

그릇에 밥과 야채, 자른 생연어를 담아줍니다

야채는 원하는 것으로 넣어주세요 ㅋㅋ 런투유는 집에 있는 오이랑 깻잎으로 했어요!

그리고 고추장 한스푼 투척해주고요~~

원래 회덮밥에는 초고추장을 쓰지요?

전 초고추장 만들기가 귀찮았으므로.....ㅋㅋ

고추장 한스푼과 식초 + 매실액을 살짝 더해주었습니다

다진마늘도 넣어주면 좋은데 그냥 패쓰했어요~

그리고 회덮밥의 묘미인 콩가루!!!!!!!!!!!!!

집에서 이렇게 먹고 있으니까 아버지가 생각이 났어요

저희 아버지가 좋아하시던 콩가루를 넣은 회덮밥 ㅎㅎ

콩가루가 없어서 있는대로 미숫가루 넣어봤네요

그래도 맛은 있더라고요~~~~ ㅎㅎㅎㅎ

그대로 비벼서 냠냠냠냠 ㅋㅋㅋㅋ

맛은 있었는데, 혼자 이렇게 먹고 있으니까 어딘가 좀 이상했어요

신랑이라도 같이 먹어주면 좋으련만 신랑은 회를 안 좋아하는지라..ㅋㅋ

여러사람이랑 같이 먹어야할 것 같은데 혼자 먹으니 좀 쓸쓸했네요~

이제 본격적으로 연어 초밥을 만들어보아요~

볼에 한김 식힌 밥을 적당량 덜어주고 소금 약간, 식초약간 설탕 약간으로 밑간을 해주세요

런투유는 꼼수로 오이피클물을 썼어요~ 유부초밥이나 김밥만들때도 귀차니즘이 몰려오면

촛물을 따로 만들지 않고 오이피클물을 씁니다..ㅋㅋㅋ

어짜피 비슷한 맛인지라..ㅋㅋ 오이피클물 살짝 넣어줬습니다

밥을 꾹꾹 뭉쳐서 3덩이를 만들어 놓고요~

그 위에 와사비를 살짝 뿌려주고~~~

(와사비를 너무 많이 넣은 거 같아요 좀 매웠어요ㅋㅋ)

그 위에 생연어를 덮어주면 연어 초밥 완성!!!!!!!!!!!!!

초밥은 처음 만들어봐서 좀 어색했는데 의외로 김밥보다 간단하고

만들기도 쉽더라고요 ㅋㅋ 연어나 회만 있으면 만들기 짱짱 쉬움!!!!!

냠냠~ 한입 하실래요?ㅋㅋㅋㅋ

일식간장이 있으면 좋겠지만 없는대로 진간장에 물 조금 타고 설탕 약간 타서 찍어서 드시면 됩니다ㅎㅎ

왠지 제 요리는 꼼수요리 같군요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

집에서도 간단하게 초밥 만들어서 드셔보세요 어렵지 않아요^^