잔멸치/200g, 맛간장/1큰술,올리고당/1큰술,설탕/반큰술,기름,맛술(미림),통깨
잔멸치볶음,멸치견과류볶음 맛있게만드법
명절에 받는 선물중 반가운 선물중하나인
멸치선물세트!!
전...생활용품보다 멸치선물이
훨~~반갑더라구요~~
멸치는 든든한 밑반찬으로 만들기좋고
영양도 좋지만...
선물세트를 받아보면 품질이 좋은 경우가
많더라구요~~
후다닥 만들기도 쉬우면서 맛은 물론
영양까지 갖추고있는 든든한 밑반찬
잔멸치견과류볶음
자주 만드는편이지만 언제나 맛있게 냠냠~~
짜지 않게 볶아서 아이들 반찬은 물론
어른들 반찬으로도 환영받는 밑반찬이죠
바로 볶아서 상에 놓으면 아이들도 아주 잘먹는반찬
엄지 척~~들어주는것으로 맛은 통과~~^^
잔멸치/200g, 맛간장/1큰술,올리고당/1큰술,설탕/반큰술,기름,맛술(미림),통깨
멸치는 체에바쳐 살살 털어 가루를 털어주세요
좋은 멸치는 가루도 별로없어요~~
잔멸치는 기름을 두르지 않은팬에 넣고
수분을 살짝 날려줍니다
슬라이스 아몬드도 기름없는 팬에 살짝 볶아서
고소한 맛을 더해줍니다
차지않은 아몬드는 그냥 사용해도 괜찮아요
달군팬에 기름을 넣어주세요
전...얼마전 만든 홈메에드 깻잎오일을 사용했어요
살짝 복아놓은 잔멸치를 넣고 한 번 볶아준후
맛간장을 넣어주세요
짜지 않은 다시마간장이라 감칠맛을 더해줍니다
맛술과 올리고당,설탕을 넣고 볶아주세요
한번 볶아놓은 아몬드를 넣어주세요
통깨를 넉넉하게 넣어주면
더욱 고소하고 맛있는 잔멸치견과류볶음이 완성이예요
멸치만 볶아도 좋지만 멸치랑 견과류랑 궁합이 좋다고하니
견과류를 조금만 넣어주면 훨~~맛있는 잔멸치볶음 완성
잔멸치볶음,멸치견과류볶음 맛있게만드법
멸치는 기본적으로 짠맛이 함유된 식품이라
양념을 많이 하지 않는 것이 좋아요
칼슘과 아이들 성장에 좋은 DHA가 풍부한 멸치..
후다닥 만들기도 좋고 영양도 만점인
착한 반찬 잔멸치볶음,멸치견과류볶음
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